Boek
Nederlands

No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten

Paul Florizoone (auteur)
+1
No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten
×
No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten

No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten

Eenvoudige vegetarische en veganistische recepten, van Vlaamse klassiekers tot gerechten uit de wereldkeuken. Met tips om gerechten te ‘veganizen’.
Titel
No meat. No nonsense. : makkelijke en toegankelijke recepten om eens meer veggie te eten
Auteur
Paul Florizoone
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2022
181 p. : ill.
ISBN
9789401488310 (hardback)

Besprekingen

Een kookboek met eenvoudige, smakelijke recepten op grotendeels plantaardige basis. Van veggie Belgische klassiekers als stoof tot recepten uit de wereldkeuken als vegan kebab, Indiase curry en Marokkaanse tajine. De recepten zijn zo opgesteld dat ze zowel vegetarisch als veganistisch bereid kunnen worden. Met handige tips om gerechten te ‘veganizen’. ’No meat, no nonsense’ is in een heldere en toegankelijke stijl geschreven en is opgemaakt met kleurrijke foto’s. Het boek is gericht op zowel veganisten en vegetariërs als op vleeseters en flexitariërs die vaker (en lekker) plantaardig willen eten. Paul Florizoone is de grondlegger van het Belgische plant-based merk Greenway. Vroeger hield hij van een goed stukje vlees — tot hij door Azië trok en noodgedwongen de vegetarische keuken moest verkennen. Toen hij terug naar België kwam, besloot hij om vaker plantaardig te eten en ook anderen te enthousiasmeren voor de vegetarische keuken.